Beim "Genussland OÖ Tag" präsentieren Schülerinnen und Schüler für Lebensmittel-Einzelhandel der Berufsschule Rohrbach ihr Projekt zum Thema „Regionale Lebensmittel aus dem Genussland OÖ" den Schulkamerad/innen und der Öffentlichkeit.

Mehr als zehn Genussland-Produzenten aus dem Mühlviertel und Biobereich stellen Ihre Produkte aus und dabei wird die Schule zum Marktplatz regionaler Schmankerl.

Alle Vorbereitungen finden im Rahmen des Unterrichtes fächerübergreifend statt.

Im Warenkundeunterricht werden Verkostungen und Verkaufsübungen durchgeführt, sowie Präsentationen für die Besucher vorbereitet.
Außerdem werden zum Beispiel die Marktstände und die gesamte Dekoration selbst gemacht und die Schaufenster liebevoll zum Thema gestaltet.

Der Einladung zum Genusstag folgen viele Vorgesetzte und Lehrberechtigte der Schüler aus dem Handel, sowie viele interessierte Eltern und Wirtschaftstreibende. Bereits beim Sektempfang – auch alkoholfrei – mit regionalen Getränken aus dem Genussland herrscht reger Betrieb und bei den Führungen sind die Stände der Genussland Produzenten voll besetzt.

Angefangen von den Leinölerdäpfeln über die verschiedenen Aufstriche und belegte Brote bis hin zu den Säften, Kekse und das Bauernhofeis mit hausgemachten Waffeln, alle Besucher und auch die Schülerinnen und Schüler dürfen hier mit Genuss verkosten.

Vom diesem Projekt profitieren jedoch nicht nur die Besucher und Produzenten, sondern vor allem die Schülerinnen und Schüler, die in diesem Lehrlingsprojekt praxisnahen Unterricht genießen dürfen.

„Die Jugendlichen sind wichtige Multiplikatoren für den Wert heimischer Lebensmittel. Sie gilt es für Regionalität und Qualität heimischer Lebensmittel zu begeistern." (Genussland OÖ Schirmherr Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger)

(BOL Dipl.-Päd. Christiana Miller | BS Rohrbach)